Beneficios del AOVE

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es rico en antioxidantes y ácidos grasos monosaturados, lo que lo convierte en una excelente opción para la salud cardiovascular. También puede ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el AOVE también contiene polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a prevenir el cáncer. También es una excelente fuente de vitamina E y vitamina K. Es recomendable usarlo para cocinar a bajas temperaturas ya que al cocinarlo a altas temperaturas se pierden sus propiedades.